Avec la fin de l'année qui approche à grands pas,se pose les questions à propos de l'alcool. Un peu de vin est-il bon pour nous ? Quel est le meilleur alcool à boire ? Quels sont les conseils pour réduire les effets secondaires ?
Voici donc les principales conclusions de recherche basées sur des études rigoureusement scientifiques.
Le Mythe du Verre Quotidien
👉 Pendant longtemps, les scientifiques ont cru qu'un verre d'alcool par jour était bénéfique pour la santé.
Toutefois, des études récentes publiées en 2022 ont réfuté cette croyance.
Il a été démontré qu'un seul verre d'alcool par jour peut réduire la taille du cerveau, accélérant ainsi son vieillissement.
Quant aux avantages perçus pour la santé cardiaque, ils ne tiennent pas la route face à des techniques plus avancées d'analyse des données.
Conclusion : l'absence totale d'alcool est préférable pour notre santé.
L'alcool doit être consommé pour le plaisir et la convivialité, et non pour des raisons de santé.
Études :
Synthèse de l'étude
Question
Quel est le risque de maladies cardiovasculaires associé à différentes quantités de consommation habituelle d'alcool ?
Résultats
Dans cette étude de cohorte portant sur 371 463 individus, des preuves génétiques ont soutenu une association non linéaire et constamment croissante entre toutes les quantités de consommation d'alcool et à la fois l'hypertension et la maladie coronarienne, avec des augmentations modestes du risque avec une consommation légère d'alcool et des augmentations exponentiellement plus importantes du risque à des niveaux de consommation plus élevés.
Signification
Dans cette étude, la consommation d'alcool à tous les niveaux était associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires, mais les recommandations cliniques et de santé publique concernant l'usage habituel de l'alcool devraient tenir compte des différences considérables de risque cardiovasculaire selon les niveaux de consommation d'alcool, même ceux qui sont conformes aux limites recommandées par les directives actuelles.
L'Alcool et les Repas
👉 L'ajout de vin à un repas (comme des pâtes) peut entraîner une plus petite hausse de la glycémie.
Cependant, une plus petite hausse de la glycémie dans ce contexte n'est pas bénéfique. Le foie, étant occupé à décomposer l'alcool (une toxine), ne peut pas réguler correctement les niveaux de glucose dans le sang.
Ajouter de l'alcool à un repas reste donc préjudiciable pour la santé, même si cela améliore l'apparence des niveaux de glucose sur un moniteur.
Conseils pour une Consommation « Raisonnée »
👉 Consommons lentement : Le foie prend du temps pour décomposer et traiter l'alcool. Plus nous buvons lentement, plus il est facile pour notre corps de le gérer. Par exemple, certaines recommandations suggèrent de ne pas dépasser un verre par heure.
👉 Préférons les boissons moins sucrées : Il est plus facile pour le corps de traiter le vin, la vodka, le gin, la tequila et l'eau gazeuse, que les cocktails sucrés.
Par conséquent, si nous pouvons éviter facilement les cocktails sucrés, optons pour d'autres alternatives.
👉 Prenons soin de notre intestin : L'alcool tue les bonnes bactéries présentes dans l'intestin et peut endommager la paroi intestinale, augmentant le risque de troubles tels que le syndrome de l'intestin perméable.
Astuce : si nous consommons de l'alcool, assurons-nous d'intégrer des aliments fermentés (comme le kimchi) et des légumes à notre alimentation pour aider notre microbiome à se rétablir.
👉 Améliorons notre sommeil : L'alcool perturbe les cycles de sommeil et empêche d'obtenir un sommeil réparateur. Essayons d'arrêter de boire plusieurs heures avant de nous coucher.
Prenons soin de nous et consommons avec modération. Source d'inspiration de cet article
Articles de Jessie Inchauspée, biochimiste et auteure française
Elle vulgarise les résultats des recherches scientifiques concernant l'alimentation en général en prodigant des conseils pratiques à incorporer au quotidien. Elle est reconnue pour ses conseils pratiques et faciles à adopter pour lisser la glycémie et améliorer la santé globale. En utilisant des astuces glucose basées sur des données scientifiques, elle aide les gens à éviter les pics de glycémie, à consommer davantage de protéines et de légumes, et à réduire les effets négatifs du sucre.
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